麻六記，一個餐飲品牌卻展現出電商公司的風貌，其創(chuàng)始人汪小菲，作為俏江南集團的前CEO，深諳傳統(tǒng)餐飲業(yè)的局限——地域與場景的束縛。2020年，麻六記應運而生，它不僅在線下開設門店，更通過電商平臺，銷售預制菜、調味品等，以此突破地域限制，擴大品牌影響力。

麻六記的產品設計，如預制菜等，注重便捷性與標準化，完美契合線上銷售與家庭消費場景。這一策略使麻六記迅速崛起，創(chuàng)辦僅五年，市場估值據傳已達85億元，甚至有消息稱，麻六記正與招銀國際及華泰證券商討IPO事宜。

麻六記的業(yè)務模式融合了線下門店與線上直播銷售，但更傾向于互聯網化。汪小菲曾在接受采訪時透露，麻六記的線上銷售額已遠超線下營收，他理想的收入模型是線上與線下收入比達到5:1。麻六記CEO安勇也表示，線上銷售單日突破千萬元是常態(tài)，最忙時一個月線上銷售額能超過一億元。

然而，麻六記的成功似乎形成了一個奇特的循環(huán)：張?zhí)m與汪小菲母子發(fā)現，通過不斷的話題營銷能帶來巨大的流量，而這些流量直接轉化為麻六記的經濟利益。張?zhí)m在直播中樂于分享家庭瑣事，隨著線上銷售占比的增加，汪小菲更傾向于將麻六記打造為以線上銷售為主的食品公司。但這也加劇了對流量的依賴，張?zhí)m的直播間頻繁登上熱搜。

2025年2月8日，張?zhí)m的社交賬號在兩大平臺遭遇封禁，抖音賬號被無限期封禁，微博賬號則暫停了直播功能，這對麻六記來說無疑是重擊。據報道，被封禁的張?zhí)m和汪小菲的抖音賬號，直播帶貨銷售額占比達到麻六記在抖音總銷售額的近40%。

此次封號事件，源于2月5日的“包機”事件，期間汪小菲和張?zhí)m的一些言行導致新聞多次沖上熱搜。抖音對此表示，因包機公司公開辟謠，確定為謠言且性質惡劣，故對張?zhí)m的賬號進行永久禁言。封號前，張?zhí)m的直播間觀看人次、在線人數峰值、新增粉絲數及銷售額均出現了顯著增長。

麻六記自2020年8月成立以來，經歷了汪小菲與大S的離婚風波，張?zhí)m在直播中不斷提及此事，使得麻六記在“電費”、“床墊”等熱搜中知名度與銷量雙豐收。張?zhí)m的抖音粉絲在短時間內大幅增長，麻六記的產品銷量也隨之飆升。

張?zhí)m與汪小菲母子從未放棄過上市夢。張?zhí)m曾表示，麻六記的創(chuàng)辦是為了圓她一個上市夢。麻六記的餐廳定位延續(xù)了俏江南的新派川菜，并在北京、上海、成都等地開設門店。在疫情期間，麻六記開始發(fā)展預制菜業(yè)務，酸辣粉、自熱火鍋等產品在線上銷售火爆。

麻六記的商業(yè)模式與戰(zhàn)略有不少亮點。它通過電商平臺銷售預制食品，高度依賴線上流量。張?zhí)m通過抖音直播打造個人IP，借助輿論熱點吸引關注，將流量轉化為銷量。直播電商的流量與銷售轉化路徑極短，用戶從觀看內容到下單的過程十分順暢。然而，這種依賴流量的策略也存在風險，一旦用戶爭議持續(xù)，品牌將受到沖擊。