近日，隨著一艘滿載70噸鮮活帝王蟹的捕撈運輸船緩緩駛?cè)胝憬凵礁?，?biāo)志著帝王蟹全年消費旺季的正式開啟。這些體型龐大、肉質(zhì)鮮美的海鮮珍品，曾因其高昂的價格和捕撈風(fēng)險而被視為高端餐飲的象征，但如今，它們已逐漸走入尋常百姓家，特別是在春節(jié)等節(jié)假日期間，更是成為了海鮮市場上的明星產(chǎn)品。

舟山港作為我國進口帝王蟹的重要門戶，此次到港的帝王蟹平均重量約為5斤。這些帝王蟹在舟山經(jīng)過短暫的寄養(yǎng)后，將借助電商物流配送體系，迅速送達全國各地的消費者手中。這一變化不僅豐富了消費者的餐桌選擇，也彰顯了我國海鮮市場的蓬勃發(fā)展和電商物流的便捷高效。

近年來，我國帝王蟹的進口量持續(xù)攀升，目前日均消費量已達150噸，占據(jù)了全球市場總量的一半以上。特別是在春節(jié)前這一銷售高峰期，商家們紛紛加大采購力度，以滿足消費者的旺盛需求。在北京的一家會員超市內(nèi)，生鮮銷售區(qū)暫養(yǎng)的鮮活帝王蟹數(shù)量從半個月前的寥寥幾只激增至近20只，這一變化生動地反映了市場的火爆程度。

然而，帝王蟹的捕撈和運輸并非易事。由于其棲息海域天氣惡劣，捕蟹人的工傷死亡率遠(yuǎn)高于普通工人，加之捕撈作業(yè)的窗口期短暫且運輸過程艱難，使得帝王蟹在國際市場上一直屬于貴族海鮮的范疇。但隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，近3到5年來，帝王蟹在我國大中城市逐漸普及，成為了尋常海鮮之一。

隨著京東等大型電商平臺的加入，帝王蟹的市場格局發(fā)生了顯著變化。這些平臺通過源頭大規(guī)模包銷采購和建設(shè)遍及全國的鮮活生鮮物流網(wǎng)絡(luò)，使得活的帝王蟹能夠直接配送到家。過去動輒一兩千元一只的鮮活帝王蟹，在今年春節(jié)期間價格跌破千元大關(guān)，創(chuàng)下了近五年來的價格新低。

目前，在線下商超中，3斤到4斤的鮮活帝王蟹售價為900多元一只；而在線上渠道，價格普遍低于線下，鮮活帝王蟹的最低價格甚至達到了499元，冷凍帝王蟹的價格更是不到400元。這一價格變化不僅讓更多消費者有機會品嘗到這一海鮮珍品，也進一步推動了帝王蟹市場的繁榮和發(fā)展。

京東超市作為其中的佼佼者，通過深入源頭、各方比價和源頭直采等方式，不斷降低采購成本，為消費者提供了更有優(yōu)勢的價格。同時，針對活鮮價格波動大的問題，京東超市采取了鎖貨鎖量的策略，確保消費者能夠以更平價的價格購買到帝王蟹等鮮活海鮮。