在近期的一次深度訪談中，《酒管財經(jīng)》獨(dú)家對話了華美顧問集團(tuán)的首席執(zhí)行官王卉陽，就2025年酒店行業(yè)的潛在趨勢、新興變化及上下游應(yīng)對策略進(jìn)行了全面且深入的分析。

王卉陽指出，2024年的酒店市場可謂競爭白熱化，酒店業(yè)者紛紛尋求降本增效、提升品牌價值、構(gòu)建長期競爭力及實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展之道。她認(rèn)為，盡管2024年酒店業(yè)面臨內(nèi)外部環(huán)境的多重挑戰(zhàn)，但2025年應(yīng)保持審慎樂觀，堅守韌性，力求價值回歸。

王卉陽強(qiáng)調(diào)，反思與總結(jié)對于推動行業(yè)進(jìn)步至關(guān)重要。她指出，面對行業(yè)變革帶來的陣痛，首要任務(wù)是接受變化。2024年，中國酒店業(yè)在困境中求生，不斷在不確定性中尋找突破與發(fā)展的新機(jī)遇。

酒店業(yè)正步入“存量時代”的深水區(qū)，市場洗牌加速。華美顧問觀察到，當(dāng)前中國酒店資產(chǎn)交易活躍，黃金時代即將到來，不良資產(chǎn)處置與資產(chǎn)盤活成為緊迫任務(wù)。酒店資產(chǎn)的角色也在轉(zhuǎn)變，從城市綜合體向城市文旅綜合體演進(jìn)，更加注重新產(chǎn)品、新內(nèi)容、新價值、新模式及新收益。

酒店投資邏輯、主體及融資渠道也在發(fā)生顯著變化。全球經(jīng)濟(jì)不確定性、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整及供給市場飽和導(dǎo)致酒店業(yè)收入增長放緩，迫使酒店業(yè)轉(zhuǎn)向精細(xì)化管理與運(yùn)營。投資邏輯從大規(guī)模、廣開發(fā)轉(zhuǎn)向集約型的“精準(zhǔn)投資”，投資者角色從房地產(chǎn)開發(fā)商轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘羞\(yùn)營商，更加注重酒店資產(chǎn)的經(jīng)營與投資回報。融資方面，傳統(tǒng)銀行貸款方式面臨挑戰(zhàn)。

王卉陽提到，宏觀環(huán)境的改變正驅(qū)動酒店結(jié)構(gòu)的變化。2024年，酒店投資主要聚焦三大方向：核心城市、核心地段及優(yōu)質(zhì)物業(yè)的高端/奢華酒店投資；下沉市場核心地段的中高端及中端酒店；以及度假市場優(yōu)質(zhì)度假目的地的提前布局。

酒店運(yùn)營模式更加靈活，產(chǎn)品更加聚焦體驗與服務(wù)。隨著酒旅消費(fèi)需求的多元化，城市酒店與度假酒店均呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢，酒店業(yè)正朝個性化和多樣化方向發(fā)展，探索品質(zhì)生活的更多表達(dá)方式。王卉陽指出，要關(guān)注新的營銷方式及創(chuàng)新如何為酒店業(yè)賦能。

對于2025年的酒店市場，王卉陽用“資產(chǎn)運(yùn)營、能力建設(shè)、價值回歸”三大關(guān)鍵詞進(jìn)行預(yù)測。資產(chǎn)運(yùn)營方面，重點(diǎn)在于資產(chǎn)盤活，提升資產(chǎn)質(zhì)量及融資能力。能力建設(shè)方面，她建議酒店應(yīng)以客戶為中心，通過組織建設(shè)戰(zhàn)略應(yīng)對內(nèi)卷的市場。特別是多元化收益方面，酒店應(yīng)提升空間體驗價值與創(chuàng)收能力。

王卉陽提到，價值回歸是最終趨勢，內(nèi)卷的結(jié)果必然是從量到質(zhì)的提升。2025年，酒店業(yè)將迎來全面轉(zhuǎn)型的機(jī)會，好的產(chǎn)品、品牌及資產(chǎn)都將被重新定義。創(chuàng)新是實現(xiàn)價值回歸的核心動力，包括在產(chǎn)品上的創(chuàng)新和精細(xì)化運(yùn)營。隨著數(shù)智化技術(shù)的應(yīng)用，酒店業(yè)正通過自助入住機(jī)、送餐機(jī)器人等設(shè)備提高人效。

王卉陽總結(jié)道，盡管酒店業(yè)經(jīng)歷了三年的特殊時期，但隨著酒旅市場回歸新常態(tài)，2025年復(fù)雜多變的市場環(huán)境將對酒店業(yè)提出新的考驗。新的歷史節(jié)點(diǎn)和市場趨勢已經(jīng)出現(xiàn)，酒店業(yè)需拼“真功夫”，未來的產(chǎn)品和服務(wù)不僅要有廣度，更要有深度和厚度，只有堅守長期主義的酒店品牌才能站穩(wěn)腳跟。