近期，美國(guó)遭遇了高致病性禽流感的侵襲，給國(guó)內(nèi)的雞蛋供應(yīng)鏈帶來(lái)了不小的沖擊。據(jù)央視財(cái)經(jīng)援引美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)的消息，這場(chǎng)疫情已經(jīng)導(dǎo)致美國(guó)多個(gè)主要產(chǎn)蛋區(qū)被迫撲殺了大約280萬(wàn)只蛋雞，進(jìn)而造成約6000萬(wàn)枚雞蛋的損失。

隨著雞蛋產(chǎn)量的急劇下滑，市場(chǎng)上的蛋價(jià)也隨之水漲船高。數(shù)據(jù)顯示，目前紐約批發(fā)市場(chǎng)上一打白色大號(hào)雞蛋的平均售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了4.23美元（折合約30元人民幣），與去年同期相比，漲幅竟然高達(dá)54%。這一漲幅不僅讓消費(fèi)者們大呼“吃不起”，也讓相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者倍感壓力。

面對(duì)如此嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部也給出了預(yù)警。他們預(yù)計(jì)，受禽流感疫情和產(chǎn)能恢復(fù)緩慢等多重因素的影響，雞蛋價(jià)格高企的狀態(tài)可能會(huì)一直持續(xù)到2025年。