德國(guó)平價(jià)超市巨頭奧樂(lè)齊(ALDI)正加速其在中國(guó)市場(chǎng)的布局步伐,計(jì)劃于2025年4月19日在江蘇蘇州和無(wú)錫同時(shí)開設(shè)首店。這一舉措標(biāo)志著奧樂(lè)齊自2019年登陸中國(guó)內(nèi)地以來(lái),首次走出上海,進(jìn)軍長(zhǎng)三角地區(qū)的新市場(chǎng)。
截至目前,奧樂(lè)齊在上海已開設(shè)約65家門店,遍布除崇明區(qū)和奉賢區(qū)外的所有行政區(qū),實(shí)現(xiàn)了對(duì)上海市場(chǎng)的深度滲透。這一密集布局不僅鞏固了奧樂(lè)齊在上海的市場(chǎng)地位,也為其向周邊城市的擴(kuò)張奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
奧樂(lè)齊在全球市場(chǎng)的拓展策略一向是“先區(qū)域后全國(guó)”。在進(jìn)入新市場(chǎng)時(shí),它通常會(huì)選擇在一個(gè)核心城市或區(qū)域深耕細(xì)作,強(qiáng)化本地供應(yīng)鏈,然后再逐步向外擴(kuò)張。此番以上海為起點(diǎn),向蘇州、無(wú)錫延伸,奧樂(lè)齊旨在高效復(fù)制在上海市場(chǎng)驗(yàn)證成功的商品和運(yùn)營(yíng)模式,打造具有區(qū)域普適性的“爆款”單品。
回顧奧樂(lè)齊進(jìn)入中國(guó)的歷程,其策略雖幾經(jīng)調(diào)整,但始終堅(jiān)守一點(diǎn):以“小而精”的社區(qū)超市模式提供高性價(jià)比的商品。2017年,奧樂(lè)齊通過(guò)天貓國(guó)際以跨境電商形式試水中國(guó)市場(chǎng),2019年6月在上海開出線下首店。起初,奧樂(lè)齊將自己定位為“社區(qū)精品超市+社區(qū)食堂”,主打“國(guó)際品質(zhì),社區(qū)價(jià)格”。疫情后期,奧樂(lè)齊更新定位,強(qiáng)調(diào)“平價(jià)社區(qū)超市”,突出商品的低價(jià)高質(zhì)屬性。
奧樂(lè)齊獨(dú)特的商品和運(yùn)營(yíng)策略使其在上海迅速贏得了消費(fèi)者的青睞。它精選SKU,每家店的在售商品總數(shù)約為2000種,其中約1500種是日常生活必需品,每個(gè)品類只提供少數(shù)幾個(gè)優(yōu)選單品。這種“減法”選品策略不僅降低了單位成本,還減少了消費(fèi)者的挑選時(shí)間,提高了門店的運(yùn)營(yíng)效率。
同時(shí),奧樂(lè)齊高比例自有品牌策略也是其成功的關(guān)鍵。其商品中超過(guò)90%為自主開發(fā)的品牌,涵蓋食品飲料、日用品等各大品類。通過(guò)排他性的獨(dú)家商品,奧樂(lè)齊避免了與其他超市的價(jià)格戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)了差異化競(jìng)爭(zhēng)。
奧樂(lè)齊還非常注重本地化運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈策略。為了符合中國(guó)家庭的烹飪習(xí)慣,奧樂(lè)齊在牛肉這一單品上就提供了7種不同部位及切法的選擇。門店貨架陳列也是按照烹飪場(chǎng)景劃分,方便消費(fèi)者迅速找到對(duì)應(yīng)食材。在休閑烘焙領(lǐng)域,奧樂(lè)齊的招牌“堿水面包”成為熱門爆款,不僅價(jià)格遠(yuǎn)低于臨街烘焙店,還承諾不使用脫氫乙酸鈉、人工色素等添加劑。
為了確保對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的快速響應(yīng),奧樂(lè)齊進(jìn)入上海之初就積極開發(fā)本土供應(yīng)商資源。目前其在中國(guó)所采用的供應(yīng)商中超過(guò)80%為本土企業(yè)。這種高比例的本地采購(gòu)既降低了物流成本,又更貼近中國(guó)消費(fèi)者需求。在籌備進(jìn)入江蘇市場(chǎng)的過(guò)程中,奧樂(lè)齊也延續(xù)了這一思路:一方面整合當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈,以低價(jià)格優(yōu)勢(shì)為導(dǎo)向開發(fā)商品;另一方面在蘇州、無(wú)錫兩地選址社區(qū)型商業(yè)中心,貼近周邊居民日常消費(fèi)。
在消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)層面,奧樂(lè)齊采用了零門檻的會(huì)員策略,注重培養(yǎng)忠于品牌的顧客群體。免費(fèi)注冊(cè)成為“奧家會(huì)員”后,消費(fèi)者可享受每周特價(jià)商品推送、每周二會(huì)員日雙倍積分等福利。同時(shí),所有會(huì)員都可加入各門店的微信交流群,獲取優(yōu)惠信息和參與互動(dòng)活動(dòng)。對(duì)于消費(fèi)金額較高的顧客,奧樂(lè)齊還設(shè)置了“鉆石會(huì)員”權(quán)益,提供額外優(yōu)惠和專屬待遇。
然而,奧樂(lè)齊在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張之路并非一帆風(fēng)順。它面臨著來(lái)自大型商超、會(huì)員店、生鮮電商等多方面的競(jìng)爭(zhēng)壓力。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn),奧樂(lè)齊不僅加強(qiáng)了與美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)的合作,探索“一小時(shí)達(dá)”等即時(shí)零售服務(wù),還通過(guò)自建微信小程序商城等方式提升線上服務(wù)能力。
奧樂(lè)齊還需要警惕本土新零售與折扣業(yè)態(tài)玩家的“圍攻”。以盒馬鮮生為例,其推出的折扣業(yè)態(tài)“盒馬奧萊”與奧樂(lè)齊直接競(jìng)爭(zhēng)社區(qū)平價(jià)超市的市場(chǎng)份額。這些具備互聯(lián)網(wǎng)基因的競(jìng)爭(zhēng)者擁有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)能力和供應(yīng)鏈整合經(jīng)驗(yàn),給奧樂(lè)齊帶來(lái)了不小的壓力。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中,奧樂(lè)齊需要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的同時(shí),加快在區(qū)域市場(chǎng)的布點(diǎn)節(jié)奏,以免被后來(lái)者反超。同時(shí),針對(duì)中國(guó)各地消費(fèi)者需求的差異,奧樂(lè)齊也需要針對(duì)性調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷策略,以確保其在中國(guó)市場(chǎng)的穩(wěn)健發(fā)展。