鄭州，這座中原地區(qū)的商貿(mào)重鎮(zhèn)，自上世紀(jì)九十年代起，便憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，孕育了一批如四鄰超市、阿波羅便利店等源自商貿(mào)公司的便利店品牌。歷經(jīng)三十余載春秋，鄭州的連鎖便利業(yè)態(tài)已呈現(xiàn)三足鼎立的格局：本地連鎖品牌（例如悅來(lái)悅喜、福鹿家）、內(nèi)資連鎖巨頭（如美宜佳、唐久便利）與外資連鎖勢(shì)力（如7-ELEVEn河南分公司）競(jìng)相角逐。

據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國(guó)城市便利店發(fā)展指數(shù)》顯示，鄭州便利店的單店覆蓋人次為5807人/店，這一數(shù)據(jù)優(yōu)于全國(guó)平均值6866人/店，與中位數(shù)5847人/店相近，但在中部六省省會(huì)城市中排名第四，落后于太原、武漢和長(zhǎng)沙，且較2023年增加了328人/店，顯示出密度下滑的趨勢(shì)。

盡管鄭州便利店覆蓋人次在全國(guó)范圍內(nèi)表現(xiàn)不俗，但與鄰近的山西太原相比仍顯遜色。太原憑借唐久便利與金虎便利兩大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，便利店人均覆蓋數(shù)達(dá)2585人/店，位列全國(guó)第三。相比之下，鄭州連鎖便利店的整體數(shù)據(jù)并不突出，且增長(zhǎng)動(dòng)能面臨挑戰(zhàn)。

近年來(lái)，鄭州便利店的發(fā)展指數(shù)增長(zhǎng)率顯著放緩，2024年僅增長(zhǎng)0.3%，較上一年減少4.25個(gè)百分點(diǎn)，在統(tǒng)計(jì)城市中排名下滑至第27位。這一現(xiàn)狀促使我們思考：鄭州連鎖便利店應(yīng)如何破局？鄭州能否成為下一個(gè)“便利店之城”？

鄭州連鎖便利店生態(tài)的痛點(diǎn)在于“多而不強(qiáng)”。盡管鄭州便利店數(shù)量眾多，品牌林立，但缺乏具有千店規(guī)模的本地頭部品牌。悅來(lái)悅喜雖以420家門(mén)店上榜2024年中國(guó)便利店百?gòu)?qiáng)榜單，卻僅排名第61位。而河南本土的其他上榜品牌，如家園便利店和易事多，則主要在鄭州以外的地級(jí)市布局。

與山東青島的對(duì)比尤為鮮明。青島的可好便利店在2024年門(mén)店數(shù)激增至1113家，邁入“千店俱樂(lè)部”，增長(zhǎng)率高達(dá)35.4%，位列山東上榜企業(yè)之首。相比之下，鄭州本地便利店品牌擴(kuò)張能力有限，缺乏足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。

鄭州便利店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)雖激烈，但各家品牌仍在深入開(kāi)展“巷戰(zhàn)”，角逐頭部位置。悅來(lái)悅喜、7-ELEVEn、唐久便利等品牌紛紛搶占地鐵站、火車(chē)站及核心商圈等客流穩(wěn)定、選擇集中的消費(fèi)場(chǎng)景，試圖通過(guò)優(yōu)化點(diǎn)位布局來(lái)教育市場(chǎng)、培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。

然而，鄭州便利店市場(chǎng)仍面臨諸多挑戰(zhàn)。一方面，個(gè)體商戶數(shù)量龐大，夫妻老婆店遍布學(xué)校周邊、小區(qū)樓下，對(duì)連鎖便利店構(gòu)成強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)；另一方面，消費(fèi)者習(xí)慣仍需培養(yǎng)，上班族在早餐、水飲等消費(fèi)選擇上仍有較多替代性。

為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，鄭州的連鎖便利店品牌需苦練基本功，夯實(shí)供應(yīng)鏈韌性，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景。悅來(lái)悅喜已宣布開(kāi)放加盟，試圖通過(guò)擴(kuò)大規(guī)模來(lái)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；而7-ELEVEn則計(jì)劃未來(lái)十年在河南省內(nèi)開(kāi)出500家門(mén)店。隨著大學(xué)生數(shù)量的不斷增加，鄭州的連鎖便利店品牌還可以持續(xù)細(xì)化選址運(yùn)營(yíng)、深耕校園門(mén)店。

在消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)上，鄭州的連鎖便利店品牌還需持續(xù)提供具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)商品，優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)者日益細(xì)化的需求。悅來(lái)悅喜等品牌已在這方面取得一定成效，但仍需不斷努力。