2024年，新茶飲行業(yè)迎來(lái)了前所未有的熱潮，茶百道與古茗兩大品牌的成功上市，無(wú)疑為新茶飲品牌的資本之路點(diǎn)亮了明燈。然而，即便是在上市的榮耀光環(huán)下，品牌們?nèi)孕杳鎸?duì)增長(zhǎng)瓶頸等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在這一背景下，健康化趨勢(shì)愈發(fā)明顯，喜茶率先推出了新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系，而霸王茶姬也緊隨其后，引入了“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的迫切需求。

與此同時(shí)，輕乳茶概念的興起，不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了更加清新的口感體驗(yàn)，也悄然打開(kāi)了奶茶價(jià)格下行的空間。盡管低價(jià)奶茶尚未形成全面潮流，但這一趨勢(shì)無(wú)疑為市場(chǎng)注入了新的活力。

咖啡行業(yè)方面，隨著門(mén)店數(shù)量的不斷攀升，C端市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。瑞幸咖啡以領(lǐng)頭羊的姿態(tài)，門(mén)店數(shù)量在7月成功突破2萬(wàn)家大關(guān)。然而，與此同時(shí)，部分中型品牌卻開(kāi)始籌劃收縮戰(zhàn)略，小型咖啡店的經(jīng)營(yíng)壓力日益增大。在B端市場(chǎng)，年底時(shí)分，菲諾與瑞幸攜手合作，成為瑞幸全新toB專(zhuān)業(yè)咖啡豆的特約經(jīng)銷(xiāo)商，共同推動(dòng)咖啡B端市場(chǎng)的健康發(fā)展。以CAYE咖爺科技為代表的商用咖啡機(jī)品牌，也在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到了新的突破口。

無(wú)糖茶市場(chǎng)同樣熱鬧非凡，2024年被業(yè)內(nèi)人士戲稱為“千茶大戰(zhàn)”之年。東方樹(shù)葉的持續(xù)火爆，自在水的崛起成為元?dú)馍值牡谌髥纹?，盼盼的中式養(yǎng)生無(wú)糖茶飲料創(chuàng)新推出，以及新晉黑馬果子熟了的高熱度討論，都彰顯了無(wú)糖茶市場(chǎng)的巨大潛力。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)40周年的三得利，近期罕見(jiàn)地一次性發(fā)布了近10款新品，進(jìn)一步豐富了無(wú)糖茶市場(chǎng)的產(chǎn)品線。

盡管市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，但無(wú)糖茶品牌們?nèi)栽诓粩嗵剿餍碌陌l(fā)展方向。在完善了純茶品類(lèi)的布局后，無(wú)糖茶市場(chǎng)將向著高端化、精細(xì)化、功能化等方向持續(xù)擴(kuò)張，以滿足消費(fèi)者日益多元化的需求。

面對(duì)內(nèi)卷嚴(yán)重的市場(chǎng)環(huán)境，茶飲咖啡品牌們?nèi)绾卧趯ふ倚聝r(jià)值與差異點(diǎn)的同時(shí)，平衡創(chuàng)新與規(guī)模的發(fā)展？如何構(gòu)建更加穩(wěn)固的競(jìng)爭(zhēng)壁壘？這些問(wèn)題成為品牌們必須面對(duì)的挑戰(zhàn)。為此，我們精心整理了2024年茶飲咖啡行業(yè)的年度內(nèi)容精選，期待與您共同探討與交流。

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