上海迎來了屬于自己的“胖東來”風(fēng)格超市！永輝超市在金山區(qū)的金山萬達廣場開設(shè)了首家以“學(xué)習(xí)胖東來”為理念的自主調(diào)改店，于1月10日正式開業(yè)。這家超市不僅提供了胖東來的熱門商品，還引入了多項細致入微的“東來式服務(wù)”，力求成為上海顧客心中最幸福的購物場所。

記者于前一日探訪了這家即將煥新登場的永輝超市金山萬達店。這家自2015年起運營的超市已經(jīng)煥然一新，眾多細節(jié)上的調(diào)整令人印象深刻。店內(nèi)商品結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，原有的13358種商品中，9418個單品被下架，取而代之的是6753種新增商品，新增比例高達63%。調(diào)改后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，進口商品占比也達到了20%。

永輝超市金山萬達店特別注重引入本地特色食材，如金山區(qū)及上海其他地區(qū)的蔬菜、老城隍廟的傳統(tǒng)小吃，以及上海本地特色商品如雪花膏、阿婆糕等。該店還引入了多款來自其他調(diào)改門店的爆款商品，如西安店的土家鮮肉餅、重慶店的毛毛蟲面包等。

熟食區(qū)是此次改造的一大亮點，新增了現(xiàn)烤現(xiàn)炸和明廚亮灶等場景，提升了超市的煙火氣。開業(yè)后，顧客可以在這里品嘗到土家鮮肉餅、特華得牛肉卷等一系列熟食，以及擁有75年歷史的金山區(qū)山林熟食帶來的本地風(fēng)味。胖東來的爆款商品也入駐了該店，如DL自由·愛白酒、DL燕麥片等。

在服務(wù)方面，永輝超市金山萬達店也進行了多項提升。超市入口處設(shè)有便民服務(wù)區(qū)，提供身高體重測量、血壓計、視力表等便利設(shè)施。店內(nèi)還提供涼拌服務(wù)、魚類切片、肉類絞餡切片切絲等多種服務(wù)。該店還特別注重處理客戶投訴，服務(wù)臺常備毛絨玩具以安撫情緒激動的顧客。

超市內(nèi)的細節(jié)服務(wù)也處處體現(xiàn)了對顧客的關(guān)懷。例如，在調(diào)味品等貨架旁擺放了放大鏡以方便老年消費者查看商品；在連卷袋旁邊準備了濕手器；在散裝食品區(qū)域標注了每種商品1斤大概的數(shù)量；果切組合則按照水果甜度高低標明了食用順序。

此次調(diào)改還特別關(guān)注員工的待遇和福利。金山萬達店員工的工資平均增幅約30%，福利也進一步加碼。員工滿一年即可享受10天帶薪年休假，并增設(shè)了休息室、培訓(xùn)室、更衣室等設(shè)施，提供免費員工餐。永輝超市認為，照顧好員工才能讓他們更好地服務(wù)顧客。