近日，周黑鴨的創(chuàng)始人周富裕以一種意外的方式成為了公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。這位一度擁有超過(guò)百億身家的“鴨脖富豪”，在社交媒體上分享了自己在使用卡磁爐時(shí)遭遇爆炸不幸受傷的經(jīng)歷，此事迅速登上了微博熱搜榜。

據(jù)悉，周富裕在戶(hù)外使用卡磁爐燒水時(shí)，不幸遭遇爆炸，導(dǎo)致面部和手臂受傷。盡管傷勢(shì)不輕，但周富裕僅休息了兩天便重返直播間，這一舉動(dòng)贏得了眾多網(wǎng)友的稱(chēng)贊，稱(chēng)其“敬業(yè)”和“拼命”。此次受傷事件，意外地為周富裕的直播帶來(lái)了更多關(guān)注，直播間的在線(xiàn)人數(shù)一度突破兩萬(wàn)。

然而，與頭部和中腰部主播相比，周富裕的直播帶貨能力仍有明顯差距。據(jù)灰豚數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月內(nèi)，周富裕的抖音賬號(hào)“周黑鴨創(chuàng)始人鴨哥”的總銷(xiāo)售額僅為25萬(wàn)至50萬(wàn)元。盡管如此，周富裕依然堅(jiān)持直播帶貨，并表示這是為了感謝粉絲的支持。

周富裕的創(chuàng)業(yè)歷程頗具傳奇色彩。他只有小學(xué)學(xué)歷，但憑借對(duì)鹵制品的熱愛(ài)和不斷嘗試，將周黑鴨打造成為了家喻戶(hù)曉的品牌。1994年，周富裕來(lái)到武漢投奔親戚，開(kāi)始與鹵制品結(jié)緣。經(jīng)過(guò)不斷摸索和嘗試，他終于在1997年開(kāi)設(shè)了第一家“周記怪味鴨”鹵制品專(zhuān)賣(mài)店。此后，周黑鴨逐漸發(fā)展成為一家知名的鹵味品牌。

2016年，周黑鴨成功登陸港股市場(chǎng)，周富裕和妻子的身家也隨之飆升。在2020年的《胡潤(rùn)百富榜》上，他們的財(cái)富一度達(dá)到120億元。然而，近年來(lái)周黑鴨的市值和業(yè)績(jī)均出現(xiàn)下滑，周富裕的財(cái)富也大幅縮水。在最新的《2024胡潤(rùn)百富榜》中，他的名字已經(jīng)榜上無(wú)名。截至最近一個(gè)交易日收盤(pán)，周黑鴨的市值已跌至40億港元以下，與巔峰時(shí)期的200億港元相去甚遠(yuǎn)。

在近日更新的視頻和直播中，周富裕多次強(qiáng)調(diào)自己帶傷直播是為了感謝粉絲的支持。然而，外界普遍認(rèn)為，這與周黑鴨當(dāng)前面臨的業(yè)績(jī)壓力密切相關(guān)。今年上半年，周黑鴨的營(yíng)收同比下降超過(guò)一成，母公司擁有人應(yīng)占期內(nèi)溢利的降幅更是高達(dá)67.7%。與此同時(shí)，周黑鴨在門(mén)店擴(kuò)張、營(yíng)收和盈利指標(biāo)方面均與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手存在一定的差距。

為了應(yīng)對(duì)業(yè)績(jī)壓力，周黑鴨在今年6月進(jìn)行了重大的人事調(diào)整。張宇晨因個(gè)人發(fā)展原因辭任公司執(zhí)行董事、行政總裁等職務(wù)，周富裕重新接過(guò)了行政總裁的接力棒。周富裕曾在2017年卸任行政總裁一職，2019年短暫接棒后，又由張宇晨接任。此次重新?lián)涡姓偛?，周富裕表示將有力推進(jìn)公司關(guān)鍵策略的落實(shí)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，提升經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。

在門(mén)店方面，周黑鴨表示不再盲目追求數(shù)量增長(zhǎng)，而是將提升門(mén)店質(zhì)量作為核心目標(biāo)。截至今年上半年末，周黑鴨共有3456家門(mén)店，較上年同期減少了250家。其中，自營(yíng)門(mén)店和特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店各占一半左右。周黑鴨表示，將對(duì)門(mén)店進(jìn)行深入盤(pán)點(diǎn)分析，判斷其長(zhǎng)期增長(zhǎng)潛力，并針對(duì)性擬定整改幫扶計(jì)劃或進(jìn)行閉店止損處理。

值得注意的是，周黑鴨在很長(zhǎng)一段時(shí)間里堅(jiān)持直營(yíng)策略。然而，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛跑馬圈地的背景下，周黑鴨也不得不重新評(píng)估自己的門(mén)店經(jīng)營(yíng)模式。2019年11月，周黑鴨正式推出了“直營(yíng)+特許經(jīng)營(yíng)”的雙輪驅(qū)動(dòng)商業(yè)模式。盡管如此，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，周黑鴨在門(mén)店規(guī)模上仍存在較大差距。截至發(fā)稿時(shí)，周黑鴨的門(mén)店數(shù)僅為3157家，而絕味鴨脖的門(mén)店數(shù)則多達(dá)12330家。

受制于門(mén)店規(guī)模之間的差距，周黑鴨的業(yè)績(jī)也被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手甩開(kāi)一定距離。今年上半年，絕味食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收33.4億元，歸母凈利潤(rùn)達(dá)2.96億元；紫燕食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.63億元，歸母凈利潤(rùn)達(dá)1.98億元。相比之下，周黑鴨的業(yè)績(jī)表現(xiàn)較為遜色。