近日，舟山港迎來了一艘滿載70噸鮮活帝王蟹的捕撈運輸船，這批珍貴的海鮮標(biāo)志著帝王蟹全年消費高峰期的序幕正式拉開。帝王蟹，以其龐大的體型、鮮美的肉質(zhì)以及捕撈過程中的高風(fēng)險，歷來被視為全球頂尖的高端海鮮之一。然而，近年來，帝王蟹逐漸走進了尋常百姓家，特別是在春節(jié)等節(jié)假日，更是成為了海鮮消費的明星產(chǎn)品。

舟山，作為中國進口帝王蟹的重要口岸，此次捕撈的帝王蟹平均重量約為5斤。這些帝王蟹在舟山進行短暫的寄養(yǎng)后，便通過電商物流配送體系迅速送往全國各地的餐桌。這一舉措不僅豐富了消費者的餐桌選擇，也進一步推動了帝王蟹在國內(nèi)市場的普及。

在價格方面，目前線下商超的帝王蟹售價約為300元一斤，按最小規(guī)格計算，一只帝王蟹的價格在900元左右。然而，線上渠道的價格普遍低于線下，最低時甚至達到了499元。這一價格變動使得更多消費者能夠品嘗到這一昔日貴族海鮮的美味。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國人每年消耗的帝王蟹數(shù)量驚人，占全球總量的一半以上，每天平均消費150噸。2024年上半年，我國進口鮮活帝王蟹的數(shù)量同比增長了約60%。春節(jié)前夕，商家們紛紛加大采購量，以應(yīng)對即將到來的銷售高峰。在北京的一家會員超市，生鮮銷售區(qū)暫養(yǎng)的鮮活帝王蟹數(shù)量從半個月前的兩三只增加到了近20只。

然而，帝王蟹的銷售火爆并非一蹴而就。由于其棲息海域天氣惡劣，捕蟹人的工傷死亡率遠高于普通工人，加上捕撈作業(yè)的窗口期短暫且運輸困難，導(dǎo)致帝王蟹在國際市場上的售價一直居高不下。但隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展，近3到5年來，帝王蟹在我國大中城市逐漸普及，成為了一種尋常海鮮。

近年來，隨著京東等大型電商平臺的加入，帝王蟹的銷售渠道進一步拓寬。這些平臺通過源頭大規(guī)模包銷采購和建設(shè)遍及全國的鮮活生鮮物流網(wǎng)絡(luò)，使得活的帝王蟹能夠直接配送到家。過去動輒一兩千元一只的鮮活帝王蟹，今年春節(jié)價格跌破千元，創(chuàng)下了近五年來的價格新低。目前，線下商超3斤到4斤的鮮活帝王蟹售價為900多元一只，而線上渠道的價格更是普遍低于線下，最低時甚至達到了499元。

京東超市的采銷人員表示，他們長期深入源頭，通過各方比價和源頭直采，降低了采購成本，從而拿到了更有優(yōu)勢的價格。針對活鮮價格波動大的問題，京東超市采取了鎖貨鎖量的策略，確保消費者能夠以更平價的價格購買到帝王蟹。