隨著2025年春節(jié)的腳步日益臨近，家家戶戶都沉浸在節(jié)日的喜悅與期待之中，親朋好友間的聚餐也愈發(fā)頻繁。在這個充滿歡聲笑語的時刻，廣西市場監(jiān)管局溫馨提醒廣大消費者，要秉承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，無論是在家中自制年夜飯，還是外出品嘗美食，都應(yīng)倡導(dǎo)文明用餐，拒絕鋪張浪費，共同營造一個節(jié)儉、和諧的節(jié)日氛圍。

為了有效避免餐飲浪費，市場監(jiān)管局提出了一系列實用建議。首先，在購買食材時，家庭應(yīng)根據(jù)實際用餐人數(shù)和菜肴需求，提前規(guī)劃采購清單，通過正規(guī)渠道適量購買，確保食物多樣且合理搭配。建議消費者選擇包括谷物、肉類、蛋類、蔬菜、水果等在內(nèi)的多樣化食物，既滿足營養(yǎng)需求，又避免過量采購導(dǎo)致的浪費。

在食品的儲存方面，消費者需根據(jù)食品的特性進行分類儲存。例如，谷物和干果類應(yīng)存放在低溫、避光、通風(fēng)干燥處；水產(chǎn)類如生肉和魚，若計劃當(dāng)天食用可冷藏，如需長期保存則應(yīng)分割后冷凍；果蔬類則應(yīng)盡量現(xiàn)吃現(xiàn)買，熱帶水果不宜冷藏，綠葉蔬菜可用軟紙包裹后放入保鮮袋冷藏。同時，冷藏或冷凍食品應(yīng)及時放入冰箱，避免長時間室溫暴露，且需注意生熟分開，確保食品安全。

在就餐環(huán)節(jié)，無論是家庭烹飪還是外出就餐，都應(yīng)堅持節(jié)約原則，拒絕攀比和炫富行為。家庭烹飪時，建議根據(jù)就餐人數(shù)、食物喜好和健康需求制定烹飪計劃，注意食物的均衡搭配，并選擇尺寸適宜的烹調(diào)用具和餐具，以減少剩飯剩菜。外出就餐時，鼓勵使用公勺公筷，提倡分餐制，按需取餐，盡量做到“光盤行動”。若確有剩余，應(yīng)打包帶走，減少食物浪費。

對于剩飯剩菜的處理，市場監(jiān)管局也給出了專業(yè)建議。若預(yù)計食物量過大，可提前分出部分打包存放。剩飯剩菜應(yīng)短時間內(nèi)在玻璃或陶瓷餐具中冷藏，且不宜隔餐食用，葉類蔬菜更應(yīng)避免過夜。在食用前，應(yīng)徹底加熱剩飯剩菜，確保其安全性。

每一粒糧食都凝聚著辛勤的汗水，每一張餐桌都承載著優(yōu)良的品德。在這個春節(jié)，讓我們攜手行動起來，拒絕“舌尖上的浪費”，共同享受一個溫馨、節(jié)儉、美好的佳節(jié)。