隨著年終的臨近，酒店業(yè)的同仁們紛紛開(kāi)始回顧過(guò)去一年的經(jīng)營(yíng)狀況，共識(shí)很快達(dá)成：今年的日子尤為艱難，特別是下半年，寒意逼人。
然而，在探究“酒店業(yè)為何陷入困境”的原因時(shí)，意見(jiàn)出現(xiàn)了分歧。其中，有一種聲音指責(zé)在線旅游平臺(tái)（OTA）抽取傭金過(guò)高，是導(dǎo)致酒店生意不佳的元兇。這一話題雖老生常談，但每次提及總能激起一番討論。
然而，有業(yè)內(nèi)人士提出了不同的觀點(diǎn)，認(rèn)為2023年酒店業(yè)的短暫繁榮，誤導(dǎo)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展軌跡。大量新酒店的涌入，導(dǎo)致市場(chǎng)供需失衡，疊加經(jīng)濟(jì)不確定性，消費(fèi)者更加精打細(xì)算，加劇了行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)。
觀察國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)在本地的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)，不斷增加的酒店供給，以及被出境游分流的游客，讓許多酒店經(jīng)營(yíng)者在今年感受到了前所未有的壓力。供需兩端的雙重?cái)D壓，使得酒店業(yè)陷入了困境。
對(duì)于將責(zé)任歸咎于某一方，該業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這不僅僅是簡(jiǎn)單的指責(zé)問(wèn)題，更關(guān)乎整個(gè)酒店行業(yè)的變革。供需、渠道等每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，不容有失。
關(guān)于“2023年誤導(dǎo)論”，該人士認(rèn)為，去年酒店市場(chǎng)的“報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)”確實(shí)誤導(dǎo)了許多人的判斷。他以理發(fā)為例，特殊時(shí)期人們減少了理發(fā)的頻率，政策放開(kāi)后理發(fā)店生意短暫爆發(fā)，但隨后市場(chǎng)恢復(fù)平靜，過(guò)去的正常消費(fèi)習(xí)慣并未回歸。
酒店業(yè)亦是如此。全面放開(kāi)后，積攢已久的出行需求噴涌而出，帶動(dòng)了酒店業(yè)的短暫繁榮。然而，這種繁榮只是消費(fèi)者多年積壓需求的短暫釋放，既拉高了酒店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，也提升了投資信心，但并未改變市場(chǎng)的根本供需關(guān)系。
以洛陽(yáng)為例，一位經(jīng)營(yíng)中端酒店多年的崔總表示，2024年洛陽(yáng)酒店市場(chǎng)保守估計(jì)將增加15%-20%的供給。他家酒店周邊1.5公里范圍內(nèi)，今年下半年就新增了5家酒店，其中3家是全國(guó)連鎖品牌。這種供給的增長(zhǎng)，使得酒店生意明顯下滑，房?jī)r(jià)和入住率都難以保證。
根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2024年上半年，我國(guó)新開(kāi)業(yè)的酒店數(shù)量達(dá)到了2.3萬(wàn)家，新增房間規(guī)模達(dá)100萬(wàn)間。這一數(shù)字相當(dāng)于整個(gè)江蘇省上一年度的酒店客房總數(shù)，顯示出酒店供給的快速增長(zhǎng)。
許多酒店集團(tuán)高管也表示，去年報(bào)復(fù)性消費(fèi)帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)向好，今年回落是自然現(xiàn)象。因此，在評(píng)判今年生意好壞時(shí)，不宜再與2023年相比，否則容易誤導(dǎo)行業(yè)人的心態(tài)和判斷。
酒店業(yè)已進(jìn)入“過(guò)?！彪A段，除了酒店數(shù)量的絕對(duì)增長(zhǎng)外，同質(zhì)化嚴(yán)重、高凈值客戶被分流以及消費(fèi)者消費(fèi)預(yù)期的變化等因素，也加速了“過(guò)?！睍r(shí)代的到來(lái)。酒店同質(zhì)化導(dǎo)致低維度的競(jìng)爭(zhēng)，使得酒店難以脫穎而出。同時(shí)，出境游的分流使得本土酒店失去了部分高凈值客戶，進(jìn)一步影響了酒店的消費(fèi)活力。
消費(fèi)者對(duì)于未來(lái)收入增長(zhǎng)的不確定性加大，花錢(qián)更加謹(jǐn)慎，這也影響了酒店業(yè)的消費(fèi)能力。昔日火爆的特種兵旅游雖然吸引了大量人流，但真正愿意入住酒店的人卻遠(yuǎn)低于預(yù)期。
面對(duì)酒店業(yè)的困境，有人將矛頭指向OTA平臺(tái)，認(rèn)為其傭金過(guò)高導(dǎo)致酒店生意不佳。然而，事實(shí)并非如此簡(jiǎn)單。一方面，OTA平臺(tái)的傭金并未出現(xiàn)明顯波動(dòng)，酒店在預(yù)訂渠道支付的成本并未增加。另一方面，連鎖酒店集團(tuán)的會(huì)員渠道訂單占比逐步上升，但同樣面臨經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的下滑，說(shuō)明酒店經(jīng)營(yíng)層面的波動(dòng)更多是市場(chǎng)原因。
OTA平臺(tái)的業(yè)績(jī)之所以增長(zhǎng)，主要是因?yàn)槭袌?chǎng)基本盤(pán)擴(kuò)大。新進(jìn)入市場(chǎng)的酒店需要通過(guò)多種預(yù)訂渠道與用戶產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，而OTA平臺(tái)是重要的路徑之一。因此，隨著酒店數(shù)量的增加，OTA平臺(tái)的營(yíng)收也自然增長(zhǎng)。
OTA平臺(tái)還通過(guò)推出各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、整合酒店、目的地和票務(wù)等資源，為酒店帶來(lái)流量和收益。這些商業(yè)動(dòng)作最終轉(zhuǎn)化為OTA平臺(tái)的營(yíng)收和利潤(rùn)。
因此，行業(yè)復(fù)盤(pán)并非隨意甩鍋，而是為了找出問(wèn)題所在，推動(dòng)酒店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。各方應(yīng)深入交流，共同探討解決之道。
