10月25日，記者從大渡口區(qū)舉辦的2024重慶小面推廣消費(fèi)季暨第四屆中國(guó)·重慶小面文化節(jié)上獲悉，今年以來(lái)，大渡口重慶小面產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，預(yù)計(jì)全年?duì)I收將突破80億元、邁向百億大關(guān)。

2024重慶小面推廣消費(fèi)季暨第四屆中國(guó)·重慶小面文化節(jié) 攝影丨劉映呈

“重慶小面是重慶最具地域特色和辨識(shí)度的美食名片，但一直以來(lái)重慶小面在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、品牌化打造方面較為滯后?！贝蠖煽趨^(qū)副區(qū)長(zhǎng)劉振說(shuō)，2021年，大渡口主動(dòng)扛起“重慶小面重慶造”大旗，著力推動(dòng)重慶小面產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展，經(jīng)過(guò)三年多時(shí)間努力，重慶小面產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了多個(gè)躍升。

重慶小面重慶造 攝影丨劉映呈

在產(chǎn)業(yè)規(guī)模上，大渡口堅(jiān)持全鏈條發(fā)展、全要素培育，累計(jì)引育產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)69家，一條上中下游主配協(xié)同的產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模。全產(chǎn)業(yè)營(yíng)收從2021年的16.5億元到2022年的24.3億元，再到2023年50.8億元，成功實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，2024年預(yù)計(jì)將突破80億元。

重慶小面產(chǎn)業(yè)園 攝影丨鐘戈

大渡口還先后打造了47個(gè)小面獨(dú)立品牌，持續(xù)豐富品牌矩陣；通過(guò)全國(guó)海選、多輪評(píng)估，注冊(cè)并面向社會(huì)發(fā)布充滿江湖俠氣、熱辣鮮明的“重慶小面重慶造”區(qū)域公用品牌——“渝面?zhèn)b”，成為全市唯一入選全國(guó)“千企百城”首批區(qū)域商標(biāo)品牌培育名單的品牌商標(biāo)。

“重慶小面重慶造”區(qū)域公用品牌——“渝面?zhèn)b”

為加速小面規(guī)范化發(fā)展，大渡口建立完善“三類多級(jí)”立體化標(biāo)準(zhǔn)體系，為小面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐，先后制定發(fā)布重慶小面團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、食品安全等地方標(biāo)準(zhǔn)以及重慶小面門店經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范、生產(chǎn)許可審查細(xì)則等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋小面產(chǎn)業(yè)全流程、各領(lǐng)域。

工人在小面生產(chǎn)線上工作資料圖

大渡口在線上開(kāi)設(shè)了“重慶小面重慶造”天貓旗艦店，在京東、抖音、等平臺(tái)建立品牌線上銷售專區(qū)，引入巨量引擎等頭部企業(yè)打造高能級(jí)電商平臺(tái)；線下建成9萬(wàn)平方米重慶小面生產(chǎn)基地以及配套重慶小面中央工廠、重慶小面電商產(chǎn)業(yè)園、重慶小面檢測(cè)中心等，為小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全要素服務(wù)保障。

下一步，大渡口將積極搭建公共服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)重慶小面“產(chǎn)融云”供應(yīng)鏈數(shù)字平臺(tái)、西南大學(xué)研究中心加快建成，為引進(jìn)和培育重慶小面供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)、連鎖總部企業(yè)、品牌企業(yè)和優(yōu)質(zhì)工業(yè)企業(yè)提供支撐；推動(dòng)重慶小面海外公用品牌商標(biāo)注冊(cè)，引導(dǎo)企業(yè)逐步完善出口貿(mào)易相關(guān)資質(zhì)和產(chǎn)品認(rèn)證，力促重慶小面出海行動(dòng)取得成果；力爭(zhēng)到2026年，重慶小面產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目100個(gè)以上，合同引資額超100億元，聚集企業(yè)達(dá)200家，培育出更多具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)與品牌。

來(lái)　源：重慶日?qǐng)?bào)

編 輯：楊宇豪

責(zé)　編：楊蓉

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總編輯：王濤