在茶飲行業(yè)的浩瀚星空中，一顆低調(diào)卻璀璨的星辰正冉冉升起。這家名為古茗的茶飲品牌，從浙江省臺(tái)州市溫嶺市大溪鎮(zhèn)的一個(gè)小鎮(zhèn)起步，歷經(jīng)十四載風(fēng)雨兼程，終在2025年2月12日元宵節(jié)這天，于港交所主板掛牌上市，成為港股蛇年的首只新股，也是港股市場(chǎng)上的“新式茶飲第三股”。

古茗的上市之路，并非一帆風(fēng)順的快速通道，而是一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)十年的穩(wěn)健馬拉松。2019年，當(dāng)業(yè)內(nèi)傳出這家深耕三四線城市的茶飲品牌已悄然開設(shè)數(shù)千家門店的消息時(shí)，紅杉中國(guó)敏銳地捕捉到了這一信號(hào)。紅杉中國(guó)合伙人胡若笛回憶道：“古茗展現(xiàn)出的正是我們夢(mèng)寐以求的‘水下項(xiàng)目’特質(zhì)，其在下沉市場(chǎng)的供應(yīng)鏈壁壘與可復(fù)制的加盟模式，與我們的戰(zhàn)略判斷不謀而合?！?/p>

紅杉中國(guó)的加入，無疑為古茗的發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。2020年，成立十年的古茗首次對(duì)外開放融資，紅杉中國(guó)、美團(tuán)龍珠等機(jī)構(gòu)攜手入局，其中紅杉中國(guó)以2億元注資獲得4%股權(quán)，成為第二大機(jī)構(gòu)股東。與那些頻繁融資的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，古茗選擇了用十年時(shí)間打磨商業(yè)模型，穩(wěn)健前行。

古茗的創(chuàng)始人王云安，是一位典型的非典型創(chuàng)業(yè)者。他自大學(xué)時(shí)期便展現(xiàn)出商業(yè)頭腦，通過買賣收音機(jī)、擺攤等小生意賺取了人生第一桶金。24歲時(shí)，他毅然決然地踏上了自主創(chuàng)業(yè)的道路，與三位合伙人共同創(chuàng)立了古茗茶飲。初期，他們面臨著資金短缺、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等重重困難，但憑借著對(duì)產(chǎn)品的執(zhí)著和對(duì)加盟商的嚴(yán)格篩選，古茗逐漸站穩(wěn)了腳跟。

王云安深知，加盟商的質(zhì)量直接關(guān)系到品牌的發(fā)展。因此，古茗建立了嚴(yán)格的加盟商篩選機(jī)制，從年齡、吃苦能力、經(jīng)營(yíng)理念等多方面進(jìn)行考察，淘汰率常年超過60%。這一舉措確保了每一位加盟商都能與古茗并肩作戰(zhàn)，共同推動(dòng)品牌的發(fā)展。

在供應(yīng)鏈方面，古茗同樣下足了功夫。他們深知，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品離不開穩(wěn)定的供應(yīng)鏈支持。因此，古茗不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，投資建成22個(gè)倉(cāng)庫(kù)和3個(gè)加工廠，配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋76%門店周邊150公里的范圍，實(shí)現(xiàn)了“兩天一配”的冷鏈服務(wù)。這一舉措不僅保證了原材料的新鮮度，還有效降低了采購(gòu)成本，提升了品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

在產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新方面，古茗同樣不遺余力。他們敏銳地捕捉到不同代際消費(fèi)者的口味差異，根據(jù)這些變化調(diào)整產(chǎn)品策略。例如，在葡萄類飲品的研發(fā)上，古茗團(tuán)隊(duì)在葡萄的甜酸比和新鮮度控制上花費(fèi)了大量心思，確保消費(fèi)者能夠品嘗到最佳口感的葡萄飲品。這一系列的努力，使得古茗在果茶、奶茶、咖啡三大品類上均取得了不俗的成績(jī)。

截至上市之際，古茗全國(guó)門店已擴(kuò)展至近萬家，市值一度達(dá)到240億港元，成為開年最大新茶飲IPO。這一成績(jī)的取得，離不開古茗團(tuán)隊(duì)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和對(duì)加盟商的嚴(yán)格管理。未來，古茗將繼續(xù)秉持“慢即是快”的商業(yè)哲學(xué)，深耕供應(yīng)鏈、優(yōu)化產(chǎn)品、加強(qiáng)品牌建設(shè)，為消費(fèi)者帶來更加美好的生活體驗(yàn)。