哈根達(dá)斯，這一昔日冰淇淋界的璀璨明星，如今正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。其母公司通用磨坊在最近的財(cái)報(bào)電話會(huì)議中透露，哈根達(dá)斯在中國市場的門店客流量已連續(xù)多季度出現(xiàn)兩位數(shù)下滑，這一消息無疑為哈根達(dá)斯的未來蒙上了一層陰影。

消費(fèi)者的直觀感受與財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)不謀而合。在社交平臺(tái)上，關(guān)于哈根達(dá)斯門店減少甚至關(guān)停的討論此起彼伏。南昌、太原、北京、南京等多個(gè)城市都傳出了哈根達(dá)斯門店關(guān)閉的消息，不少消費(fèi)者紛紛表示遺憾，并擔(dān)憂手中持有的充值卡如何處理。

哈根達(dá)斯的困境并非一朝一夕形成。早在幾年前，其在中國市場的銷量就已經(jīng)開始下滑，主要原因便是門店客流量的減少。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，從2019年初至2021上半年，哈根達(dá)斯在中國關(guān)閉了多達(dá)26家門店，且這些關(guān)閉的門店多位于大眾化及中檔購物中心。截至2024年底，哈根達(dá)斯在中國的門店數(shù)量已經(jīng)不足410家，與巔峰時(shí)期相比，縮水不少。

哈根達(dá)斯曾以其高端奢華的定位在中國市場風(fēng)光無限。1996年，哈根達(dá)斯首店落戶上海，憑借其獨(dú)特的原料、精致的門店設(shè)計(jì)和浪漫的營銷口號(hào)，迅速成為冰淇淋界的“LV”。然而，隨著餐飲市場的不斷發(fā)展和消費(fèi)者選擇的增多，哈根達(dá)斯的高端濾鏡逐漸失效。

在其他國家，哈根達(dá)斯并不走高端路線，甚至價(jià)格相對(duì)親民。然而在中國，哈根達(dá)斯的價(jià)格卻高得令人咋舌。一款75g的小紙杯冰淇淋售價(jià)高達(dá)43元，330g的大桶裝更是賣到108元。這樣的價(jià)格定位，讓不少消費(fèi)者望而卻步。

除了價(jià)格因素外，哈根達(dá)斯近年來還頻繁遭遇虛假宣傳和食安問題的困擾。2021年，哈根達(dá)斯被曝出宣傳造假，某款冰淇淋產(chǎn)品聲稱是100%巧克力外皮，實(shí)則使用的是廉價(jià)的代可可脂。2022年，從法國進(jìn)口的哈根達(dá)斯冰淇淋又被多國食品局通報(bào)緊急召回，原因是檢測(cè)出致癌物質(zhì)。雖然品牌方強(qiáng)調(diào)中國市場的產(chǎn)品并未檢測(cè)出相關(guān)物質(zhì)，但這一系列事件無疑對(duì)哈根達(dá)斯的品牌形象造成了嚴(yán)重打擊。

與此同時(shí)，哈根達(dá)斯的競爭對(duì)手們卻在不斷壯大。DQ冰淇淋憑借其親民的價(jià)格和豐富的口味在中國市場迅速崛起，市占率逐年提升。而一眾國產(chǎn)冰淇淋品牌也如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，它們選址同樣瞄準(zhǔn)商場，強(qiáng)調(diào)手工現(xiàn)制作和創(chuàng)新口味，吸引了大量年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

面對(duì)困境，哈根達(dá)斯也開始尋求轉(zhuǎn)變。通用磨坊中國區(qū)總裁蘇強(qiáng)表示，未來將發(fā)力零售渠道，進(jìn)一步拓展銷售點(diǎn)并改善產(chǎn)品陳列。同時(shí)，哈根達(dá)斯還通過打折促銷、發(fā)放優(yōu)惠券等方式降價(jià)吸引消費(fèi)者。然而，在競爭對(duì)手的圍剿下，哈根達(dá)斯能否成功扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，仍是一個(gè)未知數(shù)。

哈根達(dá)斯的轉(zhuǎn)變不僅僅體現(xiàn)在價(jià)格上，還體現(xiàn)在其產(chǎn)品策略和營銷場景的拓展上。品牌開始嘗試推出更多口味和形式的冰淇淋產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。同時(shí)，哈根達(dá)斯也一改此前綁定情侶約會(huì)場景的做法，開始拓展送禮和一人食場景，希望吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

然而，盡管哈根達(dá)斯做出了諸多努力，但要想在競爭激烈的市場中重新站穩(wěn)腳跟，仍需付出更多努力。面對(duì)消費(fèi)者的多元化需求和競爭對(duì)手的激烈競爭，哈根達(dá)斯能否找到適合自己的發(fā)展道路，讓我們拭目以待。