近日，隨著小菜園成功登陸港股市場，餐飲企業(yè)對于沖擊資本市場的熱情再次被點燃。盡管不少企業(yè)在這條路上屢遭挫折，但小菜園的成功無疑為他們帶來了新的希望。

回顧小菜園的發(fā)展歷程，其在12月20日正式在港交所主板掛牌上市，成為近期餐飲行業(yè)的一大亮點。然而，就在同一天，綠茶集團第五次向港交所遞交了招股書，其執(zhí)著程度令人咋舌。綠茶集團自2021年3月以來，便開始了沖擊港交所的征程，盡管過程中多次遭遇挫折，但其始終未曾放棄。

綠茶集團為何如此執(zhí)著于上市？這背后或許有著多方面的考量。首先，上市可以為企業(yè)帶來更加充足的資金支持，有助于其進一步擴張和發(fā)展。其次，上市也有助于提升企業(yè)的知名度和品牌形象，吸引更多消費者的關注和青睞。然而，中餐企業(yè)在資本化過程中一直面臨著諸多難題，如標準化難度高、估值低以及流動性差等，這些都成為了綠茶集團上市路上的絆腳石。

盡管如此，綠茶集團并未放棄努力。近年來，其業(yè)績持續(xù)增長，門店數(shù)量不斷擴張，品牌影響力也日益提升。招股書數(shù)據(jù)顯示，綠茶集團的總營收從2021年的22.93億元增長至2023年的35.89億元，2024年前三季度更是實現(xiàn)了29.2億元的營收，同比增長6.96%。門店數(shù)量方面，綠茶集團從2022年的276家增長至2024年12月的461家，擴張速度驚人。

然而，綠茶集團的上市之路并非一帆風順。盡管其業(yè)績和規(guī)模持續(xù)增長，但始終未能成功敲開港股大門。這背后除了中餐企業(yè)資本化難題外，還與當前港股餐飲板塊的整體表現(xiàn)不佳有關。近年來，港股餐飲板塊遭遇寒冬，不少上市企業(yè)股價低迷，市值縮水。這在一定程度上影響了投資者的信心，使得綠茶集團等餐飲企業(yè)的上市之路更加艱難。

事實上，不僅綠茶集團，其他餐飲企業(yè)在上市過程中也遭遇了諸多挫折。如撈王、老鄉(xiāng)雞、七欣天、鄉(xiāng)村基、楊國福等企業(yè)均曾嘗試沖擊上市，但最終都以失敗告終。這些企業(yè)的遭遇無疑給餐飲行業(yè)的資本化之路蒙上了一層陰影。

盡管如此，仍有不少餐飲企業(yè)對于上市充滿期待。他們認為，上市可以為企業(yè)帶來更加廣闊的發(fā)展空間和機遇。同時，隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展和消費者需求的不斷變化，那些能夠不斷創(chuàng)新、提升品質和服務的企業(yè)有望在資本市場上獲得更多投資者的青睞。

當然，上市并非一蹴而就的事情。對于餐飲企業(yè)來說，要想成功上市，不僅需要具備強大的實力和品牌影響力，還需要在標準化、食品安全、服務質量等方面做出不斷努力和提升。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，贏得投資者的信任和青睞。