隨著近年來(lái)結(jié)婚人數(shù)的急劇下降，2024年的結(jié)婚登記人數(shù)更是創(chuàng)下了近40年來(lái)的新低，婚禮宴會(huì)行業(yè)正面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。盡管消費(fèi)市場(chǎng)看似在縮減，但中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買力依然強(qiáng)勁，只不過(guò)他們的消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生了顯著變化，從過(guò)去追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅仄焚|(zhì)。

電影《哪吒之魔童鬧?！匪鶆?chuàng)造的票房奇跡，便是高質(zhì)量作品和高性價(jià)比消費(fèi)模式在市場(chǎng)中占據(jù)核心競(jìng)爭(zhēng)力的有力證明?；槎Y宴會(huì)行業(yè)同樣如此，面對(duì)行業(yè)內(nèi)日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)和內(nèi)卷現(xiàn)象，單純依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)、設(shè)施比拼以及營(yíng)銷噱頭已經(jīng)難以打動(dòng)消費(fèi)者。要想在這場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中脫穎而出，就必須牢牢抓住口碑，提升品牌美譽(yù)度，以利他之心重塑顧客體驗(yàn)。

在婚禮宴會(huì)行業(yè)中，有一句常說(shuō)的話：“只有專注，才能將產(chǎn)品做到極致；只有極致，才能形成良好的口碑。”新消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，已經(jīng)徹底顛覆了品牌與消費(fèi)者之間的關(guān)系。傳統(tǒng)的信息不對(duì)稱模式已被打破，消費(fèi)者擁有了更多的話語(yǔ)權(quán)和選擇權(quán)，真正迎來(lái)了“消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代”。

在這個(gè)時(shí)代，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式，如一味自吹自擂的宣傳，不僅難以吸引消費(fèi)者，反而可能引起他們的反感。產(chǎn)品的用戶體驗(yàn)成為了新的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！扼w驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書曾預(yù)言：“體驗(yàn)是開啟未來(lái)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的鑰匙?！被槎Y作為人生中的重要儀式，消費(fèi)者對(duì)體驗(yàn)的期待遠(yuǎn)超普通消費(fèi)場(chǎng)景。因此，如果婚禮宴會(huì)服務(wù)能夠做到極致，甚至超出用戶的預(yù)期，那么消費(fèi)者便會(huì)自發(fā)地在社交平臺(tái)上分享和推薦，形成口碑傳播。

為了提升消費(fèi)者的用戶體驗(yàn)，婚禮宴會(huì)品牌需要從感官特性、交互感受、情感互動(dòng)、信賴感、價(jià)值性、文化認(rèn)同等六個(gè)方面入手。在形象層面，要迎合用戶的感官需求；在心理層面，要打動(dòng)用戶的情感；在精神層面，要契合用戶的品位。通過(guò)打造顏值在線的產(chǎn)品，全方位提升用戶體驗(yàn)，并輸出良好的品牌文化，從而贏得消費(fèi)者的青睞。

好產(chǎn)品是好體驗(yàn)的基礎(chǔ)，好體驗(yàn)是好口碑的前提，而好口碑則是吸引更多消費(fèi)者的關(guān)鍵。充分且深度地理解用戶，準(zhǔn)確洞察用戶需求，做到真真切切地“懂”用戶，才能讓消費(fèi)者的滿意和感動(dòng)通過(guò)口碑裂變，吸引更多潛在客戶。這種基于用戶體驗(yàn)的傳播方式不僅成本低廉，而且信任度高，能夠?yàn)槠放茙?lái)長(zhǎng)期穩(wěn)定的增長(zhǎng)。

如今，新人在備婚時(shí)，選擇婚禮用品或婚宴酒店越來(lái)越依賴于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的評(píng)價(jià)和推薦。他們會(huì)參考小紅書上的真實(shí)婚禮分享，瀏覽大眾點(diǎn)評(píng)上的婚宴酒店評(píng)分，甚至通過(guò)抖音、微博等社交平臺(tái)觀看婚禮策劃案例和用戶反饋。網(wǎng)絡(luò)口碑已成為新人備婚過(guò)程中不可或缺的“指南針”。因此，積累口碑并持續(xù)實(shí)現(xiàn)口碑效應(yīng)增長(zhǎng)，已成為品牌生存與發(fā)展的核心路徑。

然而，要想真正形成口碑，關(guān)鍵是要超出消費(fèi)者的預(yù)期，實(shí)現(xiàn)從滿意到滿溢的轉(zhuǎn)變。只有當(dāng)顧客感受到超出預(yù)期的體驗(yàn)時(shí)，他們才會(huì)自發(fā)地分享和推薦，形成口碑效應(yīng)。這種效應(yīng)不僅能夠吸引更多潛在客戶，還能增強(qiáng)品牌的信任度和美譽(yù)度，從而實(shí)現(xiàn)口碑的持續(xù)增長(zhǎng)。

為了打造良好的用戶體驗(yàn)，婚禮宴會(huì)品牌需要從形象層、心理層和精神層三個(gè)層次深入展開。在形象層上，婚禮宴會(huì)場(chǎng)所的布置、服務(wù)的專業(yè)度以及禮儀的規(guī)范都是塑造品牌高端形象的關(guān)鍵要素。在心理層上，要關(guān)注賓客的情感需求，通過(guò)個(gè)性化服務(wù)和細(xì)致入微的關(guān)懷，讓每一位參與者都能感受到被重視與尊重。在精神層上，則要傳遞品牌獨(dú)特的文化理念與審美價(jià)值，使婚禮成為情感與精神的共鳴。

消費(fèi)者更傾向于在消費(fèi)過(guò)程中獲得情感連接，而非冰冷的交易關(guān)系。因此，品牌需要通過(guò)溫暖的服務(wù)和真誠(chéng)的互動(dòng)，提升消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。在婚禮宴會(huì)行業(yè)中，消費(fèi)者與品牌的每一次互動(dòng)都構(gòu)成了寶貴的“用戶接觸點(diǎn)”。通過(guò)細(xì)致洞察這些接觸點(diǎn)，婚禮宴會(huì)品牌能夠精準(zhǔn)繪制顧客旅行圖，優(yōu)化消費(fèi)旅程，塑造品牌記憶，深化顧客體驗(yàn)。

面對(duì)新的消費(fèi)群體，婚禮宴會(huì)行業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到在場(chǎng)景上進(jìn)行突破的重要性，用傳統(tǒng)文化為宴會(huì)賦能。例如，南通歲悅禮便是一家以文化為基石，以餐飲為味覺紐帶的小宴會(huì)中心。無(wú)論是空間、產(chǎn)品還是服務(wù)，歲悅禮都大量植入了傳統(tǒng)文化元素，為消費(fèi)者提供了一步一景、一舞一味、一宴一夢(mèng)的沉浸式體驗(yàn)，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求，并傳遞了品牌的文化底蘊(yùn)與設(shè)計(jì)理念。