新茶飲領域的佼佼者古茗控股有限公司（簡稱“古茗”），在備案工作圓滿結束后，再次向資本市場發(fā)起沖擊，更新了其招股書。這份招股書不僅揭示了古茗的雄厚實力，更凸顯了其在單店經營利潤與加盟商盈利水平上的卓越表現(xiàn)，尤其是在下沉市場中的領先地位。
古茗憑借其長遠的發(fā)展理念和強大的平臺支撐，成功構建了加盟商盈利的良性循環(huán)。通過深耕下沉市場的戰(zhàn)略布局，以及不斷優(yōu)化的供應鏈體系，古茗在大眾現(xiàn)制茶飲市場中占據了重要的位置。特別是在二線及以下城市的深度布局和門店網絡的高密度擴展，加之新品推出的高頻次和高效的冷鏈配送系統(tǒng)，使得古茗正在全方位地改變行業(yè)競爭格局，為整個新茶飲行業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的參考。
招股書數據顯示，古茗在2024年前三季度的GMV達到了166億元，同比增長20.4%。截至2024年9月30日，古茗的門店數量已增至9778家。根據2023年的GMV和門店數量，古茗已成為中國最大的大眾現(xiàn)制茶飲店品牌（價格區(qū)間為10元至20元），同時也是全價格帶下中國第二大現(xiàn)制茶飲店品牌。
公眾特別關注的單店經營利潤方面，古茗的表現(xiàn)尤為亮眼。2023年，古茗的加盟商單店經營利潤高達37.6萬元，單店經營利潤率達到20.2%，遠超同期中國大眾現(xiàn)制茶飲店市場的平均水平（10%-15%）。在四線及以下城市，加盟商單店經營利潤更是高達38.6萬元，為加盟商帶來了可觀的經濟收益。
古茗門店的強勁業(yè)績讓加盟商們紛紛表示愿意開設更多門店。截至2024年9月30日，在開設古茗門店超過兩年的加盟商中，平均每個加盟商經營2.9家門店，71%的加盟商經營兩家或以上加盟店。這一成績的取得，一方面得益于古茗與加盟商建立的長期且緊密的關系，另一方面則得益于古茗在產品能力、供應鏈優(yōu)勢和市場布局等方面的發(fā)展策略。
中國現(xiàn)制飲品行業(yè)在過去五年中經歷了快速增長，而古茗則專注于大眾現(xiàn)制茶飲店市場。根據灼識咨詢報告，按2023年GMV和2023年至2028年的預期GMV增長計算，大眾現(xiàn)制茶飲店市場是最大且增長最快的細分市場，同時也面臨著激烈的競爭。2023年，大眾現(xiàn)制茶飲店市場的GMV為1086億元，復合年增長率為24.4%，并預計至2028年將進一步增長至2809億元，復合年增長率為20.8%。
在激烈的市場競爭中，古茗憑借強大的產品研發(fā)能力、供應鏈體系、技術驅動快速迭代的平臺能力以及地域加密策略下的高質量門店網絡擴張，使得加盟商的盈利水平保持健康且可持續(xù)。特別是在下沉市場，古茗的影響力尤為突出。
根據灼識咨詢數據，2017年至2022年，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模以19.6%的復合年增長率擴大，三線及以下城市市場的復合年增長率更是高達30.2%。下沉市場被認為是目前最有增長空間的市場。古茗在低線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的影響力處于領先地位，截至2023年12月31日，古茗有38.3%的門店位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而中國其他前五大大眾現(xiàn)制茶飲店品牌的鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店比例普遍低于25%。同時，古茗有78.8%的門店位于二線及以下城市，在前五大大眾現(xiàn)制茶飲店品牌中比例最高。
古茗的門店深度布局不僅擴大了對消費者的覆蓋，還提升了消費者的復購率。截至2024年9月30日，古茗小程序的注冊會員人數已達到約1.35億名，季度活躍會員人數超過4300萬名。2023年全年的平均季度復購率達到53%，遠超大眾現(xiàn)制茶飲店品牌的平均水平（低于30%）。
古茗的供應鏈優(yōu)勢也是其成功的關鍵因素之一。古茗創(chuàng)始人王云安在浙江省臺州市溫嶺市大溪鎮(zhèn)開設了第一家“古茗”門店，這個小鎮(zhèn)是典型的下沉市場。由于當時供應鏈基礎設施尚不完善，王云安堅信消費者對新鮮食材的追求將推動現(xiàn)制飲品行業(yè)的變革，因此開啟了以冷鏈物流運送高質量、短保質期食材制作現(xiàn)制茶飲的征程。古茗通過地域加密策略高效建立并拓展供應鏈，優(yōu)化物流成本并確保原料質量，從而為消費者提供優(yōu)質飲品和領先的復購率。
古茗的產品研發(fā)能力不斷增強，持續(xù)投資優(yōu)化和拓展產品矩陣，定期推出新品以保持產品吸引力。2023年及2024年前三季度，古茗分別推出了130款和85款新品。同時，古茗擁有強大的倉儲及物流等供應鏈體系，將更新鮮的原材料高效配送至門店。截至2024年9月30日，古茗經營著22個倉庫，總建筑面積約22萬平方米，包括超過6萬立方米的冷庫空間。古茗約76%的門店位于倉庫150公里范圍內。
古茗倉儲物流現(xiàn)場
古茗的冷鏈倉儲物流基礎設施使其能夠將短保質期的鮮果、茶葉、鮮奶等頻繁配送至低線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并保證其現(xiàn)制飲品的新鮮度和一致性。例如，古茗的經典單品“滿杯楊梅”就是通過端對端的冷鏈運輸，將鮮嫩水果從產地直接配送至門店，覆蓋長達2300公里的距離。
