作者：行者

編輯：七佰

高端的吃貨，往往在食材上追求極致。

因此對(duì)于宅家吃貨來(lái)說(shuō)，囤糧確實(shí)是門(mén)大學(xué)問(wèn)，但保鮮問(wèn)題也確實(shí)讓人頭疼。一周采購(gòu)一次的食材，往往還沒(méi)等到下次采購(gòu)就已經(jīng)“容顏衰老”，這確實(shí)讓人很無(wú)奈。

而說(shuō)到“爸媽的冰箱”，那更是讓人哭笑不得。各種食材、剩菜剩飯，還有數(shù)不清的塑料袋，每次打開(kāi)冰箱都是一場(chǎng)心理上的博弈。

這種場(chǎng)景，不只是長(zhǎng)輩家里，在年輕人家里也開(kāi)始變得越來(lái)越常見(jiàn)。食物還沒(méi)進(jìn)肚，就先在冰箱里“犧牲”了……

不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，這也不能全怪我們。畢竟，平時(shí)工作忙、個(gè)人習(xí)慣等因素都會(huì)影響我們對(duì)食材的管理。但有時(shí)候，食物變質(zhì)這件事，可能真的與我們選擇的冰箱有關(guān)。一臺(tái)能夠真正鎖鮮的冰箱，或許就能幫我們解決這個(gè)難題。

中國(guó)家庭 到底需要什么樣的冰箱

作為一個(gè)美食國(guó)度，我們對(duì)于食材保鮮的歷史可謂悠久。

古代雖然沒(méi)有冰箱，但是有冰。所以古人為了保存冰，就出現(xiàn)了冰窖?！吨芏Y》中曾記載：“有冰人，掌斬冰、淇凌?！弊⒃疲毫瑁乙?。

其后，又出現(xiàn)了現(xiàn)代冰箱的始祖——冰鑒。

冰鑒是古代暑天用來(lái)盛冰，并置食物于其中的容器。冰鑒箱體兩側(cè)設(shè)提環(huán)，頂上有蓋板，上開(kāi)雙孔，既是把手，又是冷氣散發(fā)口。

后來(lái)，北方人發(fā)明了菜窖，而南方人也熟練使用水井來(lái)保鮮。但，這終歸不夠方便。

直到20世紀(jì)初，美國(guó)公司General Electric發(fā)明了第一個(gè)家用電動(dòng)冰箱，這個(gè)發(fā)明讓冰箱的使用得以普及。

對(duì)于中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)，對(duì)冰箱的需求也隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷變化，從價(jià)格、容量到節(jié)能省電再到智能科技，直到今天的健康、品質(zhì)等。

時(shí)至今日，價(jià)格已經(jīng)不再是人們買(mǎi)冰箱時(shí)的主要考慮因素。

近年來(lái)，居民對(duì)飲食健康的追求上升到了新高度，高端用戶對(duì)冰箱儲(chǔ)鮮的要求不只是新鮮，還要食材有原鮮的營(yíng)養(yǎng)和口感。傳統(tǒng)冰箱已不能滿足用戶的需求，新鮮果蔬等食材存放幾日后，不僅外觀發(fā)蔫、變色等，食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是大打折扣。

如何能夠長(zhǎng)效保鮮，成為眾多中國(guó)家庭共同的需求。

這個(gè)問(wèn)題，在今年卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列面世后，有了全新的答案。

“卡薩帝產(chǎn)品內(nèi)容官”羅振宇曾說(shuō)：“事實(shí)上，電冰箱誕生至今，大多都采用傳統(tǒng)控溫的方式來(lái)保鮮?！?/p>

的確如此，盡管早在1876年世界上第一臺(tái)電冰箱就被發(fā)明出來(lái)，但電冰箱的看家本領(lǐng)——保鮮技術(shù)卻并未有長(zhǎng)足進(jìn)步，甚至是一成不變。

傳統(tǒng)冰箱無(wú)外乎通過(guò)制造低溫環(huán)境，延長(zhǎng)食材的保鮮期，并保持其外表新鮮，但其實(shí)食材內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)悄悄流失了。

這在對(duì)保鮮要求苛刻的現(xiàn)代消費(fèi)者看來(lái)，幾乎沒(méi)有妥協(xié)余地。

而隨著卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列的面世，用戶保鮮需求日益提高和冰箱保鮮技術(shù)發(fā)展緩慢的矛盾有望得到緩解。

通過(guò)降低氧氣濃度、提升氮?dú)鉂舛?，有效抑制食材呼吸，防止?fàn)I養(yǎng)氧化、流失，卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列延長(zhǎng)了食材的保鮮時(shí)間，保鮮力領(lǐng)先行業(yè)8倍。更關(guān)鍵的是，其能夠確保食材口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最大化留存。

有這樣一組對(duì)比數(shù)據(jù)，在普通冰箱中，藍(lán)莓中的花青素7天留存率僅42.7%，卡薩帝冰箱能做到99.8%；羅馬生菜中的葉酸在普通冰箱中7天留存率是59.3%，而在卡薩帝冰箱中7天留存率可達(dá)99.5%。

卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列的性能也得到了第三方的認(rèn)可。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的對(duì)比研究數(shù)據(jù)顯示，在運(yùn)用了MSA?氮氧智控保鮮科技的卡薩帝冰箱中，食材冷藏7天營(yíng)養(yǎng)留存率超過(guò)99%。

作為氮氧智控保鮮科技的原創(chuàng)者，卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列的問(wèn)世顛覆了傳統(tǒng)冰箱百年來(lái)的控溫原理，引領(lǐng)行業(yè)革命性變化，同時(shí)也為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的保鮮體驗(yàn)。

探索科技 解鎖健康飲食“鮮”菜單

對(duì)于冰箱這一極度成熟且競(jìng)爭(zhēng)激烈的單品來(lái)說(shuō)，想要有所突破無(wú)疑是十分困難的一件事情。然而，正是這種挑戰(zhàn)激發(fā)了創(chuàng)新的動(dòng)力。

盡管冰箱的基本功能——儲(chǔ)存和保鮮食材已經(jīng)深入人心，但現(xiàn)代科技和消費(fèi)者需求的不斷變化仍然為冰箱的創(chuàng)新提供了源源不斷的動(dòng)力。

卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列的誕生，是卡薩帝冰箱長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持用戶價(jià)值和技術(shù)導(dǎo)向的結(jié)果。

早在2017年，卡薩帝冰箱就率先關(guān)注到了“氧濃度”，原創(chuàng)MSA控氧保鮮科技。這一科技也被院士團(tuán)隊(duì)鑒定為全球首創(chuàng)，填補(bǔ)了全球冰箱行業(yè)的技術(shù)空白。2023年12月，卡薩帝冰箱發(fā)布了2024版細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮白皮書(shū)，公開(kāi)了來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的多組保鮮實(shí)驗(yàn)，并首次用數(shù)據(jù)定義了“細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮”。

2017年推出的MSA控氧保鮮科技，已經(jīng)是卡薩帝冰箱依托全球5大研發(fā)中心，整合中船重工等全球一流資源，歷時(shí)10年研發(fā)而成。迭代版的MSA?氮氧智控保鮮科技，則是在此基礎(chǔ)上，又歷經(jīng)數(shù)千次實(shí)驗(yàn)和反復(fù)論證才落地的科研成果。目前，該技術(shù)已獲246項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，是國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)設(shè)立40年來(lái)唯一獲獎(jiǎng)的冰箱保鮮技術(shù)，也獲得了全球首個(gè)德國(guó)VDE 8倍保鮮認(rèn)證。

卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列還搭載主動(dòng)調(diào)節(jié)、全天巡航、低碳環(huán)保三大智控模式，讓高端家庭的健康飲食解決方案獲得了進(jìn)一步升級(jí)。

有了領(lǐng)先的科技實(shí)力,才會(huì)有亮眼的市場(chǎng)數(shù)據(jù)。海爾智家半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，卡薩帝冰箱在1W+市場(chǎng)份額高達(dá)39.5%。高單價(jià)依舊拿下高份額，是高端用戶對(duì)卡薩帝冰箱價(jià)值的認(rèn)可。

在美食與健康的雙重追求下，現(xiàn)代家庭對(duì)冰箱的需求已經(jīng)超越了簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存與保鮮。從古代的冰窖、冰鑒，到現(xiàn)代冰箱的誕生與普及，每一次技術(shù)的革新都承載著人們對(duì)食材保鮮的更高期待。如今，隨著卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列的問(wèn)世，我們?cè)俅我?jiàn)證了科技在健康飲食領(lǐng)域的巨大潛力。

卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列憑借7天食材營(yíng)養(yǎng)留存率超99%的卓越表現(xiàn)，不僅解決了傳統(tǒng)冰箱食材易變質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)流失的難題，更以科技的力量，為現(xiàn)代家庭解鎖了一份健康飲食的“鮮”菜單。這不僅是對(duì)冰箱技術(shù)的一次重大突破，更是對(duì)現(xiàn)代人健康生活方式的一次深刻詮釋。