國內(nèi)新茶飲市場風(fēng)云變幻，門店數(shù)量已突破40萬大關(guān)，然而，在這一片繁榮背后，各大品牌的擴張步伐是否過于激進(jìn)？市場真的能夠消化如此眾多的奶茶店嗎？

近期，隨著茶百道等四家新茶飲上市公司相繼公布2024年度業(yè)績，行業(yè)的真實面貌逐漸浮出水面。茶百道，作為中端茶飲市場的佼佼者，其過去的高速增長在2024年戛然而止，營業(yè)收入同比下滑13.78%，歸母凈利潤更是大降58.55%。公司解釋稱，這是由于外部消費環(huán)境變化和市場競爭加劇所致，公司為支持加盟商，加大了政策優(yōu)惠和市場推廣力度。

而高端茶飲市場的代表奈雪的茶，其業(yè)績表現(xiàn)同樣不容樂觀。全年營業(yè)收入雖略有下滑，但歸母凈利潤卻由盈轉(zhuǎn)虧，虧損額達(dá)到9.17億元。奈雪歸咎于消費市場疲軟、顧客消費習(xí)慣改變以及行業(yè)競爭加劇等多重因素。

然而，并非所有新茶飲品牌都陷入了困境。古茗和蜜雪集團這兩家新近上市或擬上市的公司，依然保持著較高的業(yè)績增長。2024年，古茗實現(xiàn)營業(yè)收入87.91億元，歸母凈利潤14.79億元，分別同比增長14.54%和36.95%；蜜雪集團則更為亮眼，實現(xiàn)營業(yè)收入248.3億元，歸母凈利潤44.37億元，分別同比增長22.29%和41.41%。

這兩家公司的增長得益于其各自的核心競爭力。古茗通過重點區(qū)域布局和密集開店，形成了品牌優(yōu)勢和規(guī)模效應(yīng)；而蜜雪冰城則順應(yīng)了當(dāng)下的消費趨勢，獨占低端茶飲市場，并憑借強大的供應(yīng)鏈和自建產(chǎn)能，保持了成本的可控性。

然而，隨著各品牌加速拓店，市場飽和的問題日益凸顯。截至2023年末，中國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量已超過46萬家，而消費動力不足和市場競爭加劇，導(dǎo)致門店運營效率普遍下滑。茶百道、奈雪的茶和蜜雪冰城等品牌的門店運營數(shù)據(jù)均出現(xiàn)了不同程度的下滑。

加盟商的熱情也開始動搖。過去，開一家奶茶店曾是很多年輕人的夢想，但如今，投資失敗的風(fēng)險卻在增加。短視頻平臺上，不少奶茶店店主紛紛勸退新人，稱開奶茶店就是一份全年無休的工作。盡管如此，依然有人想要擠進(jìn)這座圍城，但現(xiàn)實卻是殘酷的。近一年來，全國新開奶茶店數(shù)量雖達(dá)到12.77萬家，但同期凈增門店卻為負(fù)數(shù)，意味著有超過14萬家奶茶店關(guān)門。

古茗、茶百道和蜜雪冰城等品牌的加盟商流失率也在逐年上升。為了應(yīng)對市場變化，這些品牌不得不調(diào)整業(yè)務(wù)策略，放緩?fù)氐晁俣?。奈雪的茶更是從一直堅持的直營模式轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放加盟，以降低開店門檻吸引加盟商。

在國內(nèi)市場空間逐漸見頂?shù)那闆r下，各新茶飲品牌紛紛將目光投向海外。然而，真正在海外市場形成一定規(guī)模的，目前只有蜜雪冰城。新茶飲出海的故事雖然講了好幾年，但真正能夠成功落地的品牌并不多。

面對激烈的市場競爭和不斷變化的消費環(huán)境，新茶飲品牌需要不斷創(chuàng)新和調(diào)整策略以保持競爭力。然而，市場的飽和和加盟商的熱情動搖卻給這些品牌帶來了不小的挑戰(zhàn)。

未來，哪些品牌能夠脫穎而出，哪些又將黯然離場，一切都還是未知數(shù)。但可以肯定的是，新茶飲市場的洗牌已經(jīng)開始。

在這場洗牌中，品牌的核心競爭力、市場策略以及加盟商的支持將成為決定勝負(fù)的關(guān)鍵因素。只有那些能夠適應(yīng)市場變化、不斷創(chuàng)新和保持競爭力的品牌，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。